Brioche du matin

Brioche testée hier, texture optimale, souple, moelleuse. Peut être pas assez sucrée... Un essai concluant, d'autant plus qu'elle a été faite sans aucune matière grasse. Ni beurre, ni huile. Je suis d'autant plus bouche bée... heu... bouche pleine !

La bonne odeur du pain chaud dans la maison

Bienvenue à mon nouveau joujou ! Machine à pain silencieuse, efficace, esthétique. Depuis trois jours que je l'ai, je l'utilise une à deux fois par jour. Pour faire du pain blanc, du pain complet, de la pâte à pizza. Pour le moment, c'est une réussite. Je montrerai les prochaines fois mes exploits car je n'ai pas encore le réflexe de tout photographier ! @ bientôt.

Le Jaune à l'honneur : la fête du citron à Menton et le mimosa à Tanneron !

Mimosa. Citron. Jaune comme le soleil. A vous de venir en profiter. A Menton, à un peu plus d'une heure d'ici, le thème de la fête après Cineccittà et le cinéma italien l’an dernier, sera Broadway et ses comédies musicales. Toutes les informations figurent sur le site http://www.fete-du-citron.com/. A quelques minutes d'ici, on peut se promener dans la forêt de mimosas enivrants, près du Lac de St Cassien vers Tanneron.

Une récompense de Tripadvisor ! Merci.

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Bonne année

Bonne année à tous ! Pour bien la commencer, j'ai décidé d'écrire un blog sur mes chambres d'hôtes. J'avais bien débuté un livre parce ques les anecdotes ne manquent pas depuis 10 ans que je gère l'Escale Provençale. Mais je préfère remiser mes feuilles dans un tiroir et commencer ce blog pour partager avec vous les nouveautés, les impressions, les rencontres. Les découvertes des lieux touristiques de notre belle région. Je souhaite que mes hôtes jouent le jeu et participent à ce jeu, puisque pour moi ce blog en est un.
Pour commencer, pas de nouvelles images encore. D'autant plus que la nuit est tombée...

Hier j'ai été dans un magasin du canton et j'ai choisi et commandé de nouveaux matelas pour la chambre Lune et la chambre Soleil. Ils ont déjà 10 ans. Utilisés qu'à 50 % certes, mais j'estime qu'il faut les changer pour améliorer la qualité des lits. Attendons début février la livraison.

La chambre Soleil

La chambre Lune